主料：鸡肉、豆豉、青红椒块、

辅料：干淀粉、姜蒜末、糖、盐、葱等

做法：

1. 鸡肉切片，加盐、胡椒粉（可根据自己的口味）、
料酒码味。锅里热油到4成热，鸡
片裹干淀粉下油锅炸，炸成金黄时、起锅，滤去油。
2. 锅里底油烧热，放入豆豉、姜蒜末，翻炒几下加进，
加入、糖，适量的盐，勾芡，再加入炸好滤油的鸡片、
青红椒片、翻炒均匀，即可装盘。

特点：
青椒红绿相间，鸡片幼滑细嫩，齿间留香持久！

豉香鸡块

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